História Milhafre dos Açores

Milhafre dos Açores é sinónimo de uma origem reconhecida como fonte de produtos de qualidade, de sabor pronunciado e intenso – os Açores. Milhafre dos Açores tem a alma genuína da terra e das gentes Açorianas, a força das suas paisagens, a autenticidade dos seus pastos férteis, o caráter e a sabedoria dos mais dedicados produtores.

Quem faz ama, quem prova a-do-ra!

Milhafre dos Açores nasceu em 1953 e foi, durante muito tempo, uma marca exclusiva de manteiga. A manteiga Milhafre – uma manteiga de perfil único, caracterizada pela sua cor amarela, sabor intenso e teor ligeiramente “picante” ao sal. Estas características fizeram, e fazem ainda hoje, da manteiga Milhafre, um estímulo sensorial e uma das referências dos produtos dos Açores.
Mais tarde, e com comercialização exclusiva nos Açores, a marca lançou o Leite Milhafre dos Açores Meio-Gordo e Magro, a Nata Pasteurizada e o Queijo Flamengo em Barra e Fatias.
Já em 2017 e 2018, Milhafre dos Açores lança o seu Leite de Pastagem Meio-Gordo, o Queijo Curado da Ilha Terceira, no formato inteiro e o Queijo Açoriano em Fatias Cremosas.
Em 2019, Milhafre dos Açores alarga a gama de Queijo e lança o novo Queijo da Ilha Graciosa em cunhas de 280 g.

Modo de Produção biológico

Milhafre dos Açores sempre foi sinónimo de produtos alimentares de qualidade, sabor pronunciado e de origem reconhecida – os Açores. Agora, Milhafre também se pode orgulhar de ter um modo de produção biológico. Este é o modo de produção do novo Leite de Pastagem Biológico Milhafre.
Hoje este leite enche-nos de orgulho!
Há mais de 2 anos que os produtores foram os primeiros a optar pelo modo de produção biológico. Foi muito trabalhoso! Só na preparação dos solos foram dedicados mais de dois anos de conversão. Para alcançar a certificação do modo de produção biológico, foi um processo longo, rigoroso, ao pormenor. Mas valeu a pena.
O resultado é um leite único. Literalmente.